很多人都喜欢吃豆腐，但是你有没有想过将豆腐制作成网球拍的形状呢？这不仅可以增加食品的趣味性，还可以让你在享受美食的同时锻炼自己的手工技能。下面就让我们一起来学习一下如何制作网球拍豆腐吧！ 材料准备： 1. 豆腐：200克 2. 面粉：50克 3. 玉米淀粉：50克 4. 鸡蛋：1个 5. 盐：适量 6. 黑胡椒粉：适量 7. 油：适量 制作步骤： 1. 将豆腐切成长条状，每个长条的长度为10厘米左右。 2. 在一个碗中打入一个鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。 3. 在另一个碗中放入50克面粉和50克玉米淀粉，混合均匀。 4. 将豆腐条逐一沾上鸡蛋液，然后再裹上淀粉面粉混合物。 5. 加热平底锅，倒入适量的油，将油热至6成热。 6. 将裹好淀粉面粉的豆腐条放入平底锅中，煎至两面金黄即可。 7. 将煎好的豆腐条取出，用刀将两端切成网球拍的形状。 8. 最后，将网球拍豆腐装盘即可。 小贴士： 1. 煎豆腐条时火不要太大，以免煎糊。 2. 切网球拍的形状时，可以先在豆腐条两端划一条线，然后再用刀沿着线切割，这样可以保证切出的形状比较整齐。 3. 如果喜欢口感更加酥脆，可以将裹好淀粉面粉混合物的豆腐条放入冰箱中冷藏一会儿，这样煎出来的豆腐会更加酥脆可口。 总结： 制作网球拍豆腐并不难，只需要准备好材料和工具，按照上述步骤操作即可。这道菜不仅美味可口，而且形状独特，非常适合在聚会或家庭聚餐时作为开胃菜。如果你想尝试一下不同寻常的美食，不妨试试制作网球拍豆腐吧！